Ravintola Seurahuoneen "Inspired by Duck" - menukokonaisuudet rakentuvat ROUGIÉn korkealaatuisten ankkatuotteiden ympärille.
Ravintola Seurahuone tuo herkulliset ankkamenut valikoimaansa yhteistyössä Gourmet Gruppen Oy:n ja ranskalaisen Rougién kanssa. Maalis- ja huhtikuussa 2010 nämä kolmen ja neljän ruokalajin menut ilottelevat erilaisilla ankka-annoksilla. Perinteisistä raaka-aineista erikoisuuksiin. Terrinistä carpaccioon sekä kylmäsavuankasta ankanrintaan ja confitkoipiin.
"Olen rakentanut menut alkuperäisten ja korkealaatuisten Rougié-tuotteiden ympärille tuoden esiin hieman harvinaisempiakin raaka-aineita meillä, kuten esimerkiksi ankan kivipiira.” toteaa Ravintola Seurahuoneen keittiömestari Timo Linnamäki.
”Klassisen tyylikkäät raaka-aineet ja annokset istuvat loistavasti Seurahuoneen miljööseen ja historiaan" Linnamäki jatkaa.
» Inspired by Duck -menu
Ravintola Seurahuone tuo herkulliset ankkamenut valikoimaansa yhteistyössä Gourmet Gruppen Oy:n ja ranskalaisen Rougién kanssa. Maalis- ja huhtikuussa 2010 nämä kolmen ja neljän ruokalajin menut ilottelevat erilaisilla ankka-annoksilla. Perinteisistä raaka-aineista erikoisuuksiin. Terrinistä carpaccioon sekä kylmäsavuankasta ankanrintaan ja confitkoipiin.
"Olen rakentanut menut alkuperäisten ja korkealaatuisten Rougié-tuotteiden ympärille tuoden esiin hieman harvinaisempiakin raaka-aineita meillä, kuten esimerkiksi ankan kivipiira.” toteaa Ravintola Seurahuoneen keittiömestari Timo Linnamäki.
”Klassisen tyylikkäät raaka-aineet ja annokset istuvat loistavasti Seurahuoneen miljööseen ja historiaan" Linnamäki jatkaa.
» Inspired by Duck -menu
LisätiedotRavintola Seurahuone
Kaivokatu 12, 00100 Helsinki
puh (09) 69 141
www.hotelliseurahuone.fi
Aukioloajat:
ma-ti 11.30 - 22.00
ke-pe 11.30 - 23.00
la 13.00 - 23.00
Inspired by Duck -menut tarjolla arkisin klo 15 alkaen sekä lauantaisin koko päivän.
Timo Linnamäki
keittiöpäällikkö, Chef Rôtisseurs
timo.linnamaki(at)restel.fi
Heli Beckman
ravintolapäällikkö
heli.beckman(at)restel.fi
